6月2日（日）にシャン州の名物麺料理「シャンカウスエ」の料理教室を開催しました。
今回は、ミャンマーの高品質のごま油を製造販売しているミヤコフードさんのクラファンのリターンの品として参加いただいた方が多く、初めてオンライン料理教室に触れた方も多いかと思います。
ミャンマー料理自体に詳しくない方にとっては、私の前置きのシャンカウスエに関する研究情報は少し重かったかもしれませんが、もっと時間が経過して振り返る時に「そんなことも言ってたな」と思い出していただけると嬉しいなと思っています。
そして、今回のご参加者様の出来上がり写真が完全に私超えというかお店超えの出来でびっくりしました！
本当に美味しそうです。
日本の食材で再現がしやすい料理なので、ぜひ復習してほしいと思います。
私も自分のご飯用に今日、シャンカウスエをまた作ってしまいそう。
ご参加いただいた皆さまありがとうございました。
大好きな料理なので。来年あたりに企画したいと思います。
