ミャンマーの豚カレー

ミャンマー??の豚カレー?

ミャンマーは豚のカレーは酸っぱい果物と合わせることが多く、こちらはマンゴーのオイル?ピクルスを使ったカレー。

間借りで出したことがある発酵させたマンゴーピクルスではなく
チャツネに近いオイルピクルスの方#タイエッディタネッ

材料は至ってシンプル。一晩寝かせた方が断然美味い?系のカレーに仕上がりました。