北タイタイルー族の伝統料理　こんにゃく作りとカオソーイノイを体験

北タイ??タイルー族の伝統料理　こんにゃく作りとカオソーイノイを体験

こんにゃく作りがとても上手な方にタイルーの伝統服を着ていただいて、今では珍しい古いこんにゃく作りの機械で作ってくれました。今でも大勢が集まらないと、なかなか作らない料理だそうです。

こんにゃく芋は12時間茹でるそうで、昨晩からずっと茹でていてくれました。素敵な文化を体験できとても満足です。

カオソーイノイは、今ではなかなか食べることができない料理。くるくると巻く前のカオソーイノイが美しくて。

本当に素敵な体験をありがとうございました。

今は正反対の生活で、つかの間タイムにポスト