ミャンマー??渡航で最終日にどれだけ食べたのかを自分への戒めのためにも投稿を
昼にチェチタミン屋さんでカレーをたくさん食べた後、ミャンマーアキン屋さんで??、ヤンゴンの中でも小洒落たレストランバーへ移動。ウィスキー?を嗜むつもりがなんだかんだ色んな料理をオーダーし、ミャンマー料理研究の幅が広がったのでした。
生エビの和え物、真ん中の?型トマトが美しい。今思えば疲労マックスの時には控えるべきだった。ひとつだけいただきましたが美味しい。
麻辣ポテトチップス。オーダーからジャガイモをスライスして揚げる本格派で手が止まらず。
ミャンマー式鶏のバジル炒め? シャンで食べたそれとの共通点と違いがあって参考になった。
モゴク式のラペットウ、青トマトと酸味が印象的。
モゴク産のラペを使った干し肉と和えたもの。おつまみに最高。
タイ産のモルトウィスキーをいただいて酔いも溜まったまま朝に✈️。
でもとても楽しかったし、味の勉強ができました。
ちなみに、朝には民族料理とシャンヌードル屋さん2軒回ってます。
