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渡航記料理研究ここも一番初めにヤンゴンに訪れた際に来たお店。地元民に人気の麺料理屋さん。
ミシェ＝米線で雲南からルーツの麺はマンダレーのシャン族を中心に特に定番となって透明のグルーを麺と具材にまとわり付かせていただく混ぜ麺。
ちなみに土鍋ミシェは長崎ちゃんぽんをミシェにしたような具沢山煮込み麺料理でそれもとても美味しい。
朝ホテルで朝食を食べたのにも関わらず、このミシェを食べた後、、、
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