おはようございます
こちらはミャンマー??豚とマンゴーピクルスのカレー?
オイルマンゴーチャツネの複雑なスパイシーさと甘味がたまらない。材料はすごくシンプル
ミャンマー野菜・果物
ミャンマー野菜：ローゼルの蕾（チンバウンプゥ）
おはようございます
ラペ子のミャンマー研究徒然日記
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ラペ子のミャンマー研究徒然日記Burmese Tokyo
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ミャンマー野菜・果物 
ミャンマー野菜・果物
ミャンマー野菜：根にら（ジュミ）
ミャンマー野菜・果物
ミャンマー野菜：生タマリンド（マジィディセイン）
ミャンマー野菜・果物
ミャンマー野菜：ローゼルの葉（チンバウンユエッ）
ミャンマー野菜・果物
ミャンマー野菜：ツボクサ（ミークワユェ・ミンクワユェ）
ミャンマー豆・穀物
穀物・豆：シャン米（shan rice)
ミャンマー発酵食品
調味料：魚醤（ンガピャーイェー）
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新大久保のネパール料理店ラトバレの「トゥクパ」にハマってます
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ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵食品：発酵海老・魚ペースト（ガピ・ンガピ）その2
その他ミャンマー食材・道具
ミャンマー調理器具：石臼（ナッヨゥソゥ）
ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵食品：発酵黒豆ペースト（ポンイェージー）
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美しすぎる！ マルマサラのカレー
ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵食品：発酵海老・魚ペースト（ガピ・ンガピ）
ミャンマー食材研究
2020年チンバウンの季節がやってきた
ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵食品：納豆（ペーボゥ）
ミャンマー加工食品・乾物
ミャンマー加工食品：えびふりかけの素（バラチャウン）
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