久々に作ったミャンマーカレン州のポークカレー

久々に作ったミャンマー??カレン州のポークカレー?

ビルマカレーよりも爽快かつスパイシーで、かつミャンマーっぽさがあるカレー。
好きなミャンマー??カレーのひとつでもあります。

週末に肉が余っていると、何かしらのカレーにしてしまうので、平日ランチは大体自作カレーを食べる羽目に。

ミャンマーの豚カレーは実は寝かせた方が美味いカレーのジャンルなのかなと思っています。