⚪️????ミャンマー創作料理
先日のミャンマー茶???とおやつのイベントで余った団子の生地をどうしよう?
できることならおかずにしてしまいたい。
そこで
作ろうとしていたシャン族のディルと肉団子スープ?にインしてしまおうとひらめいた。
色は⚪️?生地が既にあり、目の前に見えたモリンガパウダーで?にしてしまおう。なんならターメリックで?してしまおうと、家にある天然パウダーもので色付けしたら?なんともカラフルな団子スープになってしまった。
練り込みすぎてドギツイ感じになってしまったけれど面白い。
イベントなどする時にでも創作カラフル団子#モンローイェーポウ を披露するかもしれない。
しかも、?と⚫️になり得るパウダーもある。
ところで?は何のパウダーかと言いますと
ウコンらしき根っこのパウダー。北タイ国境の村市場で購入したもの。
シャン族のディル肉団子も優しく爽やかなお味で、異国のお雑煮のような味わいでいただきました。
