新鮮な茅ヶ崎産野菜が手に入ったらどんな料理を作ろうか

新鮮な茅ヶ崎産野菜???が手に入ったらどんな料理を作ろうか

作ろうと思っていたミャンマー料理の予定変更して、ミャンマー??発酵茶葉のサラダ
#ラペットウッ
を作る。

相変わらずの茶葉な発酵したなんとも言えない香り、
味付けラペソーの強い唐辛子やニンニクの風味で一気にミャンマー??へと誘う。

でもやはり繊細な野菜の風味に合わせるなら、ワークショップでご紹介している日本茶葉を発酵させた日本茶葉ラペソーの方が合いそうだなとも思う。

春先になったらまた日本茶葉ラペソーを作って、新鮮な野菜たちとまた一緒に食べてみよう。

火曜の根ニラワークショップは本日まで受け付けています。