先日参加させていただいた茅ヶ崎の金丸宅で開催されたセリ鍋ワイン会??
この日も茅ヶ崎のワイン通の方々が持ち寄る素晴らしいワインと、地産の食材を使ったお料理をいただきました。
私は前回作ったミャンマー??由来のアレンジ料理の改善作についてご意見いただきたく今回お持たせしてみました。
ミャンマーの鶏内臓のカレーを煮詰めた鶏レバーにミャンマーでも食べられているスーパーフルーツのチャツネをプラスしたカナッペ。
テーブルの中で一番スパイシーな料理となりましたが、私のナチュラルワインの先生＆美食家のととさんに
@totoshonan
「いや、このままでも美味しいよ」と言ってもらえて一安心。
金丸知奈先生
@lunitashonan
を取り巻く良氣に惹きつけられて、またいつみなさんと会えるかなと心待ちにしているラペ子でした。
このカナッペも、いつかお酒と合わせる会などでお出しできたらなと思っています☆
