ミャンマーのシャンの名物麺は昨日アップした場所の他でもいただきました

ミャンマー??のシャンの名物麺は昨日アップした場所の他でもいただきました

この日も朝食一食目は別の店で。
私がシャンヌードルを食べたいと言ったら友人が屋台の方に情報もらってつい最近カヤー州ロイコーの方が出した店を教えてもらいました。

カヤー州はシャン州のすぐそこでシャン族も住んでいるエリア。頼んだ料理はシャンカウスエと、トーフヌエ。

シャンカウスエはてっきりもちもち麺で出てくると思いきや、ヤンゴンスタイル麺で登場。ちゃんと指定すれば良かった?

トーフヌエは色ツヤ良好で美味そう！
と思いきや、実はこのツヤトロミ系は私のあまり好みではなくて、甘醤油もたっぷりかかった苦手なタイプでした。

好みは色々あるのでね！

でも店や地域で本当に味がちがうものだなと勉強になりました。ご馳走様でした?