相変わらず振り返り飯はミャンマーの麺！

相変わらず✈️振り返り飯はミャンマー??の麺?！

サンチャウンという東京の原宿渋谷あたり？にあるラカイン料理食堂

元は屋台で40年営業し、晴れて実店舗をもったのだそう。魚介を指差し注文できるミンランのような大型店ではなく、軽食を中心とした食堂。

ラカイン州の定番ヌードル　ラカインモンティは海の魚だしがしっかりと出たクリアスープが美味い。
辛味を入れなければ日本のお吸い物に近いのではないか。とも思える。
最初の写真はラカイン州テイストのカウスエトウッ
油混ぜそばです。　ミャンマーは本当に混ぜ麺天国。ラカイン州の味付けもインプットできました。

ラカインから取り寄せたソーセージもいただきましたが、これはおやつであり、この後2時間後には夕飯をいただきました。