先日の??ヤマニャでミャンマー料理に合いそうなお酒?持ってきて飲ろうぜ！的な会
いやあ、とにかく普段ならつながれないような若き料理界や酒界のプロも集まる会だったとはいえ、かなりバリエ飛んだお酒たちを堪能しましたね。????❣️
みんな酒の話しが盛り上がって肝心のペアリング的なのはそっちのけだった感じが?
酒造りしてる若き醸造家がカチンのお酒作りたくて調べていた話聞いて?今回ミャンマーで入手した酒曲を醸造家に譲渡。新たな発見?の手助けになると良いな。
お店が改装リニューアルされて明るい店内に。たくさん飲み食いしてお騒がせしました?相変わらず素敵なヤマニャさんでした⭐︎
この頃、雑穀で作られたお酒含めてかなりの試飲ができたので、ミャンマー料理に合うお酒もいくつか発見できました?
まずはこじんまり晩酌でペアリング楽しんでみたいと思います。
ご一緒の皆様、ありがとうございましたー?
