こちらは、ミャンマーシャンのバナナのつぼみと豚のカレー

こちらは、ミャンマー??シャンのバナナのつぼみと豚のカレー

昨年、ヤンゴンのシャン料理の名店シャンヨーヤーでいただいたものを再現。
赤玉ねぎは色合い加味してプラスしてみましたが、以前食べた味に近くできて満足。

器はヤンゴンで購入した??セラドン焼き。ヤンゴンでデザインして焼きはタイのよう。店舗で売っておらずオンラインで友人に取り寄せてもらい購入。
今までにないデザイン性がある器なので映え案件でちょくちょく使おうかなと思います。

昨日今日の週末もぎょうさんミャンマー料理研究しました?‍?