ヤンゴン滞在記〜??ヤンゴンのtamweという街
ヤンゴンのtamweという街のストリートフード巡り
私がミャンマー料理を研究したいと決めた時に親身に乗ってくれたミャンマー料理のご師匠が住む街に行ってきましました。
ご師匠は今はミャンマーに戻って来たけれど、元気そうで安心しました。
tamweはダウンタウンからほど近いけれどなかなか行く機会がなく。行ってみたら私史上世界一車渋滞がひどい所で（というか、本気で引いて来そうな勢いで車がひっきりなしに来る）びっくりしましたが、それだけ人が集まるエリアということ。
まずはミャンマーパンケーキ???#モンピャーッタレッ を2軒。
一つは鉄フライパン、一つは土鍋で焼くのをいただきました。
鉄フライパンは?ジューシーで油のコクも合わさってバター塗ったもちもちパンケーキのようで美味しい❣️
土鍋バージョンは、端の焦げがパリっとしていてこちらも美味しい❣️
実は今回でどちらも機材を買ってきたので後は練習するのみ?
#ミャンマー料理
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