ヤンゴンのティーフェスティバルを視察
２月11日??ヤンゴンのインヤー湖の辺りで開催されていた?ティーフェスティバル??。偶然情報を目にして?オープン直後に行ってまいりました??
ミャンマー全国にある茶葉メーカー、ラペソー販売店が20社くらい集まるイベント。
まだ場が温まる前だったので、会場をゆっくりと回ることができました。
私が知っている茶葉メーカーから、中堅メーカー、新進気鋭メーカーまでさまざま出展しており、テレビ中継も入ってました。
特徴的だったのはヤンゴンの新進気鋭カフェ salween のエンペラー?ラペソー盛りのお披露目。
昔の文献を紐解いて再現された盛り付けは現代的にアレンジされていて見た目も美しい。シェフ達がテレビ取材を受けていました。
その他、はじめての茶葉メーカーでいただいたミャンマーティに感動したり、賞を獲得したお茶を購入したり。
①このフェスティバルで購入してきたプレミアムなミャンマー茶を小分けにして４月１９日の代々木上原イベントで販売いたします！
②４月１９日 12時から13時半のミャンマー創作料理ランチコースでは食べる発酵茶葉?ライスサラダを提供します
③６月７日に水道ギャラリーにて発酵茶葉ワークショップを開催します！以前キャンセル待ちいただいた方に優先してご案内いたします。
まだ見どころたくさんの??ティーフェスティバル??でしたので続きは後ほど
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