??ヤンゴンのインヤー湖の辺りで開催されていた?ティーフェスティバル???
ミャンマーの茶葉生産地中心にメーカーが集まるイベントに行くことができました
ラペソーメーカーの大手u ka karのライブパフォーマンス、数々の野菜を手際よくまぜる。発酵茶葉ラペソーをアレンジした創作料理試食コーナー。
別日に夕方訪れたら大混雑でみんな楽しそうにイベントを楽しんでいて、ミャンマー民族衣装を来た人々もたくさんいました。☺️
料理研究?の成果としては知らなかった茶葉やラペソーメーカーの存在、テイスト、ラペソーアレンジの参考になりました。
観光がしずらいと言われているミャンマーですが以前よりも明るく、ゴミもすくなく近代化が少し進んだような気がしました。
①このフェスティバルで購入してきたプレミアムなミャンマー茶を小分けにして４月１９日の代々木上原イベントで販売いたします！
②４月１９日 12時から13時半のミャンマー創作料理ランチコースでは食べる発酵茶葉?ライスサラダを提供します
③６月７日に水道ギャラリーにて発酵茶葉ワークショップを開催します！以前キャンセル待ちいただいた方に優先してご案内いたします。
まだ見どころたくさんの??ティーフェスティバル??でしたので続きは後ほど
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