【8/2（日）昼開催｜🇲🇲ミャンマー料理 × 黄酒🥃の会 Vol.2】
昨年好評をいただいた「ミャンマー料理と黄酒の会」を、この夏あらためて開催します。
※黄酒（ファンジョウ）とは米など穀物を原料とした中国の醸造酒（紹興酒など）
ミャンマーにも隣接する中国と同じく、米や穀物を原料とした醸造酒・蒸留酒を食事とともに楽しむ文化があります。
ミャンマー料理を仕立てるのは、バーミーズ東京。
@burmese.tokyo
その一皿に合わせる黄酒を選ぶのは、酒白白店主で中国酒探究家のDonさん。
@chinee_sake_don
今回は黄酒に加えてチャイニーハイやオリジナルブレンドも交えながら、お酒と料理の両方をじっくり味わっていただきます。
各料理に合わせるペアリング＆飲み比べスタイルでご提供します。
堅苦しい雰囲気ではなく、料理の特徴やお酒の話を交えながら、お一人様〜複数名様のご参加も含めて、みなさんで一緒に楽しめる場にできればと思っています。
<<お料理の一部>>
発酵魚卵のマッシュポテトに、半熟卵とバガン黒味噌ソース。ミャンマーの発酵と旨みが詰まった前菜の盛り合わせから始まります。
宮城の漁港で仕入れた鯨のタブ（塩蔵の発酵保存食）と鮮魚を、カチン族のハーブで叩いた一皿。発酵生姜のサラダを添えて。
普段はあまり出していない料理も並びます。全6品ほどのコース、どうぞ当日をお楽しみに。
※写真は昨年開催したイベントの参考イメージです。
<<日時>>
2026年8月2日（日）
12:00〜15:00 🈵となりました。キャンセル待ち希望の方はご連絡くださいませ
※11:45〜受付開始、12:00から一斉スタートとなります
<<開催場所>>
酒白白
東京都港区赤坂4-3-11 高嶋ビルB1
※間借り店舗です。場所は「鳩肉屋」さんです。
<<中国酒>>
・中国各地の黄酒 数種のみくらべ
・甕出し紹興酒
・チャイニーハイ、オリジナルブレンド ほか
※それぞれなくなるまでおかわり自由！
※貴重な中国酒も登場予定！
<<会費>>
お酒・お料理込み 12,000円（税込）
※現金のみ
<<キャンセルポリシー>>
7月30日（水）以降は100％キャンセル料を頂戴いたします。
<<ご予約前の留意事項>>
※お酒と料理の会のため、ノンアルコールドリンクはございません。
※1名様、複数名様でも相席になる可能性がございますのでご了承ください。
※アレルギー対応は承れませんが、調整できる場合がございます。アレルギーをお持ちの方は、ご予約前にお問い合わせください。
<<ご予約方法>>
下記の専用フォームより承ります。
https://forms.gle/tpk3PuVvGE8a4ECeA
または、バーミーズ東京（@burmese.tokyo）・酒白白（@jiu.baibai）のInstagram・FacebookのDMにて承ります。
DMの場合は
①氏名②人数③メールアドレス④電話番号
をご記載ください。
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みんなで飲んで食べて、わいわい楽しむ会です。
日曜のお昼から、どうぞ気軽にお越しください。
当日お会いできるのを楽しみにしています。
#黄酒
#中国酒
#ミャンマー料理
#酒白白
burmesetokyo
