ミャンマー牛カレー　アメーダヒン

イベント前に冷凍庫を広く使う必要ありで急遽使うことになった骨つき仔牛🥩のミャンマー🇲🇲牛カレー　アメーダヒン

ムスリムの方に教えていただいた作り方なのでミャンマーらしさよりは、インドらしさがあるカレーですが、家庭用に油は控えめ、グレービー多め仕様に。

今週のランチ🍽️はほぼこのカレー🍛になりました。

日曜は第二回ミャンマー🇲🇲料理と黄酒🇨🇳の会
@chinee_sake_don さんと料理や合わせる黄酒を最終調整しつつ、私は使用する食材🌿🦐買い出しを進めています。

開催するのが楽しみです！
ご参加される皆さま、日曜にお会いできることを楽しみにしています😊