9月27日（日）のミャンマー🇲🇲間借りイベントでお出しするインレーモヒンガー🍜を久々に試作してみました
ミャンマー🇲🇲のモヒンガーは国民的な麺料理でご当地や民族によって異なるのですが、私が特に好きなひとつがこのインレーモヒンガー。
日本でも馴染みある食材を多く使うからでしょうか。久々に作って、やはり美味しいなと確信しました。
インレー湖のインデイン遺跡のふもとで開催される五日市の屋台で食べたインレーモヒンガーの味も忘れられません。インデイン遺跡の五日市は閉鎖したかもとしれないと一部情報も😢
麺のほかいろんなシャン料理を少しづつお出しするイベントです！
特に1部は🈳がたくさんありますので、シルバーウィーク最後の日にぜひ。
【9月27日（日）🇲🇲ランチイベントのお知らせ】ミャンマーシャン州料理とインレー湖のモヒンガー
秋のはじまりに、ミャンマー・シャン州の家庭料理を中心にしたランチイベントを開催します。
今回のセットには、インレー湖のあたりで食べられているご当地モヒンガーを取り入れました。モヒンガーはミャンマーを代表する麺料理として知られていますが、地域ごとに味わいがまったく違う料理です。
今回は麺料理としてではなく、他のシャン州の料理もあわせて楽しんでいただけるよう、少量ずつの構成にしています。ミャンマーバジルを使った鶏の炒め物や、揚げ物、副菜も組み合わせました。
事前予約制となります👇
———————————————
📅 2026年9月27日（日）2部制
第1部：11:00〜12:30 🈳
第2部：12:45〜14:15 あと1組様
※第2部後もカフェ利用OK（別途ドリンクオーダー）
🍽️ ミャンマーシャン州料理とインレー湖のモヒンガー（3,300円・税込・1ドリンク付）
・チェッターピンゼイン（鶏バジル炒め）
・インレーモヒンガー（インレー湖のご当地モヒンガー）
・揚げ物・副菜数種
・デザート
※写真はイメージです
📍 場所 水道カフェ（@suidogallery 併設）
有楽町線「江戸川橋」4番出口 徒歩3分
東西線「神楽坂」徒歩8分／JR「飯田橋」徒歩15分
———————————————
📝 ご予約
インスタDM／Facebook／メールいずれかで承ります
📧 info@burmese.tokyo
・お名前
・人数
・ご希望の部
・お電話番号
をお知らせください。
※相席になる場合があります。
⚠️ ご注意
・アレルギー対応は承れません（食材の詳細はお気軽にお問い合わせください）
・順次提供のためお時間をいただきます
・キャンセルは2日前までにご連絡ください
・前日以降はキャンセル料が発生します
———————————————
モヒンガーはミャンマーを代表する魚だしの麺料理ですが、モヒンガーの中でも日本人に食べやすいシャンの味わいを楽しめると思います。
秋の入り口に、ゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。
ご予約お待ちしてます！
