ラペ子のミャンマー研究徒然日記 インスタ投稿1000回記念！Mohinga Gameを作りました
インスタグラム投稿１０００回記念！ということでScratchでモヒンガーゲームを公開！こんにちは。鈴木ラペ子です。インスタグラムでミャンマー料理の投稿をし続けて早４年半くらい。おサボり気味の時もありま...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 グルメ放浪〜コスパ&自家製が最高！新宿のタイ料理店「モモタイ」
◆コスパもお料理も美味しいイサーン料理も楽しめる「モモタイ」こんにちは、鈴木ラペ子です。私のおすすめするタイ料理店をご紹介。新宿2丁目にある「モモタイ」さん。ミャンマーでも食べられているシャンカウスエ...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 珍しい南ミャンマー「ベイ料理」を田町「親の家」さんで舌鼓
◆ベイ料理コースをカレー業界の重鎮誘って行ってきましたこんにちは。鈴木ラペ子です。緊急事態宣言も解除され宴会の人数も緩和されつつある中ということもあり、FBで親の家さんのアカウントから「ベイ料理コース...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 ラカイン州ロヒンギャの郷土料理を習うの巻〜
◆ミャンマー ロヒンギャの伝統家庭料理を習ってきました！ 6月に、東京の郊外に住むカディザさんとムシャラフご夫妻のお家へお邪魔して、なかなか知ることができないミャンマーロヒンギャ料理をご馳走いただく機...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 日本でのミャンマー料理の考え方
こんにちは。鈴木ラペ子です。とても久しぶりに投稿します。今現在、オンラインでミャンマー料理教室を開催しています。プロフィールにも記載しておりますが、私はミャンマーにも住んだことなく、行ったのも２回ほど...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 美しすぎる！ マルマサラのカレー
◆関内の間借り人気カレー丸祇羅 （マルマサラ）へとある10月の週末。以前私が開催した間借りミャンマーイベント「バガンの発酵黒豆ペーストカレー」の回にお越しいただいた方々が、実は今回ご紹介する横浜 関内...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 アジア料理研究〜こだわり抜いた本格イサーン料理が最高すぎる
◆自家製ハーブがふんだんのチムチュム鍋が超おすすめイサーン料理店このお店に出会ったのは約１年半前。インスタグラムで著名な方がお勧めしているのをきっかけにフォローしたら、フォローをしてくれて、自家農園で...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 カレー教室を開催しました
◆2020年11月7日（土）千葉のいすみ市の森の中にあるアジアンレストラン「チャなリーフ」で料理教室を開催間借りランチイベントは定期的に開催していますが、実は「料理教室」と銘打ってミャンマー料理を教え...
ミャンマー食材研究 2020年チンバウンの季節がやってきた
去年のこのブログでご紹介した、ミャンマー野菜：チンバウンユェ（Chin-baung Ywet)。日本でもおなじみの「ハイビスカスティ」のあの酸っぱい赤い蕾をつける「ローゼルの葉」がそのものなのですが、...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 2020年もよろしくお願いします。
こんにちは。鈴木ラペ子です。実はこのサイトにアップするのは１ヶ月以上ぶり。楽しみにしている方なんていないだろうなーと思いつつ、中途半端な自分が情けなくもあり、実は裏で地道にミャンマー料理研究したりとい...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 東京で南ミャンマー料理コースを食す＠親の家
◆東京ではめったに食べれない南ミャンマー ベイ（Myeik)料理コースを堪能 （※こちらの内容は2019年10月5日の内容です。）田町にあるミャンマー料理店「親の家」さんのオーナー「ジョー」さんの奥さ...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 ラウェイ王者「金子大輝」さんのK-1出場壮行会へ＠武蔵小杉ラシオ
◆金子大輝（かねこだいき）さん壮行会にお誘いいただいた先日、11月にミャンマー格闘技の2017年王者「金子大輝（かねこ だいき）さん」があのK-1で参戦することを記念した壮行会が武蔵小杉のミャンマー料...
ラペ子のミャンマー研究徒然日記 バーミーズ東京webサイト復旧頑張るぞ！
こんにちは。鈴木ラペ子です。先日FBとインスタグラムでご連絡しましたが、私の些細な不注意（というか、必然的ではありましたが）により今までアップしていた全webサイトのデータが全て消えてしまいました。よ...