イベント・お知らせ 【9月27日（日）】ミャンマーランチイベントのお知らせ
【9月27日（日）🇲🇲ランチイベントのお知らせ】ミャンマーシャン州料理とインレー湖のモヒンガー秋のはじまりに、ミャンマー・シャン州の家庭料理を中心にしたランチイベントを開催します。今回のセットには、イ...
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イベント・お知らせ 8月23日（日）ミャンマーランチイベント開催報告
「あの〜想定以上にメルヘンになってしまいました〜💦」という言葉からスタートした今日のミャンマー🇲🇲ランチイベント知っている人はわかる、メルヘンとは真逆の作り手なはずが💦お盆の帰省で持ち帰った実家の自家...
イベント・お知らせ 8月2日（日）はミャンマー料理と黄酒の会を開催
8月2日（日）はミャンマー料理🇲🇲と黄酒🥃の会を開催第二回目となりましたが、今回お集まりいただいた皆さまとも楽しく開催することができました！私はミャンマー🇲🇲料理担当として、伝統と創作が入り混じった料...
イベント・お知らせ 【8月23日（日）】シャン州の冷やし麺ランチイベント
【8月23日（日）🇲🇲ランチイベントのお知らせ】シャン州の冷やし麺ランチ夏の終わりの残暑を感じる8月下旬に、ミャンマー・シャン州の和え麺を冷やしバージョンにしてお出しするランチイベントを開催します。シ...
イベント・お知らせ 【イベント報告】 7月20日発酵茶葉茶漬け御膳の会
ミャンマー発酵茶葉ラペソー茶漬け御膳ランチイベントのご報告発酵茶葉ラペソー🌿茶漬け御膳。暑い中、お越しいただいた皆さま誠にありがとうございました🙏茶漬けの出汁はジャバジャバかけれた方が良かったなあ、そ...
イベント・お知らせ 【8/2（日）昼開催｜ミャンマー料理 × 黄酒の会 Vol.2】🈵
【8/2（日）昼開催｜🇲🇲ミャンマー料理 × 黄酒🥃の会 Vol.2】昨年好評をいただいた「ミャンマー料理と黄酒の会」を、この夏あらためて開催します。※黄酒（ファンジョウ）とは米など穀物を原料とした中...
イベント・お知らせ 【7月20日（月・祝）ランチイベント】ミャンマーの発酵茶葉御膳
受付終了しました。【7月20日（月・祝）🇲🇲ランチイベントのお知らせ】ミャンマーの発酵茶葉茶漬🌿御膳海の日 ・7月20日（月・祝）にミャンマーの「食べる発酵茶葉=ラペソー」をテーマにしたランチイベント...
イベント・お知らせ 6月22日ランチイベント報告「カチン族の料理」
今日はミャンマー🇲🇲間借りランチイベント テーマはカチン族の料理ハーブ🌿と野菜をふんだんに使用した構成で、カチン族のならではの調味料使いにました。初めての方にも楽しんでいただけて良かった良かった。ご参...
イベント・お知らせ ご予約状況 1部🈳・2部🈵
1部🈳・2部🈵となりました【6月21日（日）🇲🇲ランチイベントのお知らせ】ミャンマー北部・カチンのごはんをテーマにしたランチイベントを開催します。カチン州は、ミャンマーの最北部に位置する地域。カチン族...
イベント・お知らせ 昨日はの発酵茶葉wsでした
昨日は🇲🇲🇯🇵の発酵茶葉wsでした今回のご参加者様も明るく素敵な皆さまで、キッチンで楽しい会話が伺える会となりましました。今年も無事に開催できて良かったです🙏毎年アップデートしている研究情報が増えすぎ...
イベント・お知らせ 6月21日（日）🇲🇲ランチイベントのお知らせ＠江戸川橋
ご予約状況 1部🈳・2部🈵 6月21日（日）🇲🇲カチン族ランチイベントのお知らせ東京で味わうカチン族のハーブ🌿料理ミャンマー北部・カチンのごはんをテーマにしたランチイベントを開催します。カチン州は、ミ...
イベント・お知らせ 5.17 コラボイベント雲緬辺境酒宴を開催しました。
5.17 雲緬辺境酒宴🇨🇳🇲🇲開催中国郷土料理店「MATSUSHIMA」@matsushima0301 とBurmese Tokyoのコラボイベント。一夜限りのマニアックな雲緬ペアリングコースを提供。...
イベント・お知らせ 5.17 雲緬辺境酒宴でお出しするシャン州のお酒
5.17 雲緬辺境酒宴🇨🇳🇲🇲代々木上原の中国郷土料理店「MATSUSHIMA」@matsushima0301 とBurmese Tokyoによるコラボイベントが日曜に迫ってきました。先日はマツシマさ...
イベント・お知らせ 【6月7日発酵茶葉ワークショップのご案内】
【6月7日??発酵茶葉?ワークショップのご案内】6月7日（日）に開催する、ミャンマー発酵茶葉のリアルワークショップのご案内で場所は、江戸川橋にある素敵なカフェが併設された「水道ギャラリー」さん。 @s...
イベント・お知らせ バナナフル活用ワークショップ In 沖縄開催報告
バナナ??フル活用ワークショップ In 沖縄開催報告バナナ??フル活用ワークショップ無事に終了しました！あるむんじゅくい畑のバナナの茎、蕾、実、葉を使ったミャンマー??料理を沖縄在住の方々と一緒に作り...
イベント・お知らせ 6月初旬の発酵茶葉ワークショップの予告をいたします
6月初旬の発酵茶葉ワークショップの予告をいたしますGWに突入していますが、少し早く6月初旬のワークショップの予告をいたします6月7日（日）11:00-14:00、東京・江戸川橋の水道ギャラリーさんでミ...
イベント・お知らせ 5月1日(金)・2日(土)バナナまるごと活用ワークショップIN沖縄
5月1日(金)・2日(土)バナナまるごと活用ワークショップIN沖縄5月1日(金)・2日(土)バナナまるごと活用ワークショップIN沖縄はおかげさまで両日?となりました?ご予約くださったみなさま、本当にあ...
イベント・お知らせ 御礼【5.17 雲緬辺境酒宴】お申し込み満席
?御礼【5.17 雲緬辺境酒宴????】のお知らせおかげさまで満席予約となりました【5.17 雲緬辺境酒宴????】のお知らせ代々木上原の中国郷土料理店「MATSUSHIMA」@matsushima0...
イベント・お知らせ 4月19日代々木上原ミャンマーイベント「Senses of Myanmar」無事に終了しました
4月19日代々木上原ミャンマーイベント「Senses of Myanmar」無事に終了しましたSenses of Myanmar、無事に終了しましたお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました...
イベント・お知らせ 4月5日ミャンマーカレン族のランチイベント開催報告
4月5日ミャンマー??カレン族のランチイベント開催報告安定のカレンポークカレーも美味しくできましたがメインはやはり名物のカレンタラポー。本格的に、東南アジアでよく食べられている野菜をたくさん使用したお...
イベント・お知らせ 4/19 新しい視点のミャンマーイベント「Sense of Myanmar」＠代々木上原
4/19 新しい視点のミャンマーイベント「Sense of Myanmar」??＠代々木上原4/19（日）、代々木上原 @hakogallery314 にてミャンマー文化を新しい視点で体感するイベント...
イベント・お知らせ 4月下旬にミャンマー関連のイベントを開催します
4月下旬にミャンマー??関連のイベントを開催しますこの日は当日お出しする予定のミャンマー創作料理の試食会兼打ち合わせ。@cabinet.wineさんがセレクトするナチュラルワイン?と合いそうなミャンマ...
イベント・お知らせ 【開催報告】あるむんじゅくい × Burmese Tokyo コラボワークショップ
【開催報告】あるむんじゅくい × Burmese Tokyo コラボワークショップ3月8日(日)、水道ギャラリー @suidogallery にて、?ものづくり×??料理のコラボワークショップを開催し...
イベント・お知らせ 【4月5日（日）ランチイベント】ご予約受付終了しました
【4月5日（日）??ランチイベント】ご予約受付終了しました＼ 東京で食べられる、カレン族の家庭料理 ／【4月5日（日）??ランチイベント】山のハーブと筍が香る、ミャンマー・カレン州のごはん。タイ国境に...
イベント・お知らせ 東京スパイスハウスコラボ料理教室開催報告
東京スパイスハウスコラボ料理教室開催報告２月２３日月曜祝日に 東京スパイスハウスさんさんにてコラボ料理教室を開催しましたミャンマー??のチキンマサラカレー、タマリンド卵カレーなどをデモンストレーション...
イベント・お知らせ 【3月のコラボワークショップのお知らせ】
【3月の?♂️コラボワークショップのお知らせ?】バーミーズ東京初の?ものづくり×??料理のワークショップ！を水道ギャラリーさんにて開催@suidogallery今回は沖縄の草木を使ったものづくりWS...
イベント・お知らせ 満員御礼【2月のイベントのお知らせ】
満員?御礼【2月の??イベントのお知らせ?】こちらのイベントはお申し込み分が完売しました。とても嬉しいです！お申し込みいただいた方、ご検討いただいた方誠にありがとうございました?♀️今回は東京スパイ...
イベント・お知らせ 昨日は水道ギャラリーにて2026年最初のミャンマーランチイベントでした
昨日は水道ギャラリーにて2026年最初のミャンマー??ランチイベントでした@suidogalleryテーマは「シャン州ムスリムのおもてなし料理」ビルマ族ムスリムのご自宅でいただいた牛の煮込みのスパイス...
イベント・お知らせ 先日の、料理人が集まる新年会でおもたせしたミャンマー中華のアレンジ料理
先日の、料理人が集まる新年会でおもたせしたミャンマー中華のアレンジ料理皆さんの食指が伸びていなかったので、自己回収をしてランチで食べてみる。新年会ではパサパサしていたので蒸しが足りないなと長めに再度蒸...
イベント・お知らせ 【2026年1月25日（日）ランチイベントのお知らせ】
【2026年1月25日（日）??ランチイベントのお知らせ?】こんにちは、鈴木ラペ子です。少し早いですが、2026年初の1月ランチイベントのご案内です。場所は江戸川橋水道ギャラリーさん @suidoga...