ミャンマー料理店：CHIN TOWN RESTAURANT（東中野）

ミャンマー🇲🇲チン州の伝統的な民族料理「Sabuti」が食べられるお店がOPEN

東中野の商店街の中を進むと2Fにあるのがミャンマーチン族が経営している「CHIN TOWN HOUSE」。ようやく訪問できました。
こちらのお店で食べるなら、ミャンマー料理の中でもチン族の名物でしょう。秒でサブチィをモバイルオーダー。

サブチィsabutiとはチン州の名物料理でもちとうもろこしのお粥で、牛の旨味がたっぷりの私が大好きな料理の一つ。

少し経ってやってきたサブチィは熱々で牛の旨味がたっぷり。

心底美味しい。私が大好きな味。付け合わせ牛干し肉もサブチィにドボンさせて味わう。

味変の辛い付け合わせは店主さんがお代わりすすめてくれて２倍で入れてみたら、激辛サブチィと化す。

そんな小さなハプニングを楽しみながら店内を見渡すと、大画面にミャンマーカラオケソングが流れ、店内は続々とチン州ご出身らしき方々が集まりめていたがカラオケ🎤モードではまだなかったみたい。

お会計を済ませている間に目にした👀他のミャンマー人が頼んだナンヂートウが美味しそうだったので盗み写メ。

店主さんが店のドアから出てお見送りをしてくれたのでまたまた咄嗟に写メる🤳
お名前はリュウさんだったかしら。

美味しかったのでまた来ますね！！

と伝えて後にしました。

サブチィ、最高❗️❗️