【本ワークショップは満席につき🈵キャンセル待ちとなります】
🍃 日本とミャンマーの食べる発酵茶葉文化を味わう特別体験
ミャンマー発酵茶葉ラペソー料理＆日本茶葉ペースト作りワークショップ
お茶の新しい可能性を発見しませんか？
ミャンマーの伝統的な「食べる発酵茶葉」ラペソーと、日本茶葉を使った革新的なペースト作りを通じて、両国の食文化のつながりを体感できる貴重な機会です。
✨ このワークショップの魅力
🌟 専門的な学びと実践のバランス
ミャンマー発酵茶葉の産地・製造方法を最新研究情報と共に深く学習
座学だけでなく、実際に作って味わう体験型学習
🍵 本格的なミャンマー茶文化体験
伝統的な「飲む後発酵茶」ラペチンチャウの試飲
メーカー別ラペソー食べ比べで風味の違いを実感
本場の発酵茶葉サラダ「ラペットウッ」のデモンストレーション
🇯🇵 日本茶葉の新発見
静岡県島田市の茶農家「大下園」の高品質茶葉を使用
日本茶葉で作る発酵ティーリーフペーストの革新的活用法
ご自宅で再現可能なアレンジ料理7品の試食
🎁 充実のお土産付き
ミャンマー産ラペットウッキット
大下園の特選茶葉20g
詳細レシピ（紙版・電子版）
📅 開催概要
日時： 2025年7月13日（日）11:00〜14:00（3時間）
料金： 8,500円（税込）
内容： 座学・デモンストレーション・試食・ドリンク2杯・お土産付き
🍽️ 当日のプログラム
📚 座学
ミャンマーの食文化と発酵茶葉の歴史・製法について
🥂 ドリンクサービス
水道カフェメニューより2種（アルコール含む）をお選びいただけます
👨🍳 デモンストレーション
伝統的なラペソーの食べ方
メーカー別食べ比べ
ラペットウッ（発酵茶葉サラダ）
ミャンマー豚の茶葉煮
日本茶葉発酵ペースト作り
🍴 豊富な試食メニュー
ラペットウッ（発酵茶葉和え）
豚の茶葉煮
日本茶葉ペーストアレンジ料理7品
ラペチンチャウ（後発酵茶）
🔔 ご注意事項
アレルギー対応
グループワークショップのため、個別のアレルギー対応はできかねます。苦手な食材がある場合は該当料理の試食を控えていただく形での対応となります。ご不安な方は事前にご相談ください。
キャンセルポリシー
7月6日（日）0:00以降のキャンセルには100%のキャンセル料が発生いたします。
📧 お申し込み方法
InstagramのDM または、FacebookのDM,または
メール申し込み：burmese.tokyo2019@gmail.comお名前・参加人数・当日連絡先を明記してください
※現在お申し込みの定員に達したため受付を停止しています。
※キャンセル待ち希望の方はメールにてご連絡いただけますと幸いです。
毎年ご好評いただいている人気ワークショップです。
お茶の新たな魅力を発見し、ミャンマーと日本の食文化交流を一緒に楽しみましょう！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
