2026年3月8日（日）🇲🇲🌿コラボワークショップのお知らせ📢
バーミーズ東京初の🌿ものづくり×🇲🇲料理のワークショップ！を水道ギャラリーさんにて開催
@suidogallery
今回は沖縄の草木を使ったものづくりWSを中心に活動されているアリヤモトコさん
@arumunjyukui とのスペシャルコラボです。
手仕事と食文化、2つの「アジアの豊かさ」を一度に体験できる、盛りだくさんの内容です✨
■クバの葉で鍋敷づくり🌿
沖縄の伝統的な植物「クバ(ビロウ)の葉」を使って、実用的な鍋敷を編み上げます。アリヤさんが沖縄で学んだ伝統技法を、丁寧にお教えします。クバの葉は耐久性に優れ、使い込むほどに味わいが増す素材。自分の手で編んだ一枚は、毎日の食卓で長く活躍してくれるはずです。
■ミャンマー🇲🇲のまぜご飯🍚
ミャンマー各地で愛される「まぜご飯（タミントウ）」の世界へ。特に美味しいと評判で、日本のご家庭でも再現しやすい地域のまぜご飯をご紹介します。ザゴータミンと呼ばれる「盛り合わせご飯」形式で、デモンストレーションと実食でお楽しみいただきます。
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「あるむんじゅくい × Burmese Tokyo」
COLLABO WORKSHOP
📅 開催日時
2026年3月8日(日)
1部 10:00〜12:45（鍋敷→料理WS）
2部 13:00〜15:45（料理→鍋敷WS）
定員:各回10名
🌿 ワークショップ内容
<クバの葉で鍋敷づくり>
・クバの葉の特徴について
・編み方のデモンストレーション
・各自制作(完成した鍋敷はお持ち帰りいただけます)
<ミャンマーまぜご飯>
・ミャンマーのまぜご飯文化についてご紹介
・混ぜご飯のデモンストレーション
・フライドチキン・副菜
＜選べるドリンク2杯付き＞
💰 参加費
7500円(税込)
※材料費、実食込み（鍋敷・レシピ付き）
👜持ち物
はさみ、エプロン（葉っぱを濡らしながら作るため汚れても良い服装）
📍 会場
「水道ギャラリー」
東京都文京区水道2-6-8
東京メトロ 有楽町線 『江戸川橋 』駅4番出口から徒歩3分
東京メトロ 東西線 『神楽坂』駅 神楽坂口1番出口から 徒歩8分
JR「飯田橋」駅から徒歩15分
📝 お申し込み方法
バーミーズ東京のインスタDM、Facebook、メールにて承ります
📧 burmese.tokyo2019@gmail.com
※お名前とご連絡先をお知らせください
※2月6日から14日まで海外滞在をしている関係でお返事が遅くなる可能性がありますことご了承ください。
⚠️ 注意事項
アレルギー対応不可(食材についてはお気軽にお問い合わせください)
キャンセルは7日前まで(3月1日（日）0時から100%のキャンセル料を頂戴いたします。)
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アリヤモトコさんは沖縄に移住され、そこにあるものでものづくりを進める小さな暮らしの実験スペースとして「あるむんじゅくい」を主宰されており、植物で作る小物や、アジア植物を栽培して幅広く活動されています。
ミャンマーの珍しい野菜を通じて親交を深め、クバの編み物とミャンマー料理という一見異なる2つの文化が出会うコラボレーションが実現しました☺️
手を動かし、香りを感じ、味わう。
そんな豊かな時間を皆様とご一緒できますように🌿
皆様のお越しを心よりお待ちしております。