ミャンマー料理店：Zuu＆Heinミャンマーティーハウス高田馬場（高田馬場）

 

 

まだOPEN3日目ということもあり、メニューは池袋店と同じもの。今後は池袋店のメニューよりも拡大して色々なミャンマー料理が楽しめるようになるんだそうです。

あと、高田馬場店ではセルフで注ぐシステムの2時間飲み放題システムもありました。
飲兵衛にはとてもうれしい。

しかもお料理も軽食がメインがゆえ良心的な価格なので、色々オーダーできるのも食いしん坊には嬉しい。

隣の席のグループが、木の高台に揚げ物を乗せた料理を楽しんでいました。
メニューにはないような・・と思ったらありました！
ミャンマーでは揚げ物盛り合わせを「アチョーゾウン」と呼びます。

今回は、池袋店にも行ったことがないという方をお連れしたので
ドヤ顔で若干蘊蓄を語りながらメニューをオーダーしました。

お酒を飲みながらではありますが、まだ頼んだことない料理と、頼んだことがあってレコメンドする料理をチョイス。

まずは、他の料理店でも見たことないミャンマーの軽食メニュー。黒もち米蒸し。
上にはすりごま塩がかかってます。

Zuu & Hein Myanmar Teahouseの青唐辛子入りシュウマイと蒸した黒もち米

豆を茹でたペースト「ペービョー」と「干し魚」もついてお酒のおつまみにも合う！

お次は青唐辛子が入ったシュウマイ。
ミャンマーでは中国由来の料理も多く、餃子やシュウマイも日常のように食べられています。
若干の辛味を感じつつ、蒸したてのシュウマイが美味しくないわけがないという感じ。

あと、揚げ物もう一品。サモサをオーダー。
少し趣向を変えてミャンマー独自の文化でもあるサモサを野菜とソースで和えた「サモサットウッ」形式で出してもらいました。

揚げ物が多くでるお店は、揚げる回数も多いため必然的に揚げ物全般のクオリティが高くなるという認識。

 

そして、絶対食べようと思っていたモヒンガーをオーダー。
今回はガペーというミャンマーの魚のすり身揚げをオプションで追加。

もう、本当にこれが美味しい！
数がたくさんでるので、毎朝高田馬場店でもナマズを煮るところから作っているそう。

あと、ほとんどミャンマーではオプションとして鴨の卵（ベーウー）がオプションで付くのですが
ここのモヒンガーには鶏の卵（チェッウー）がスープと煮込んだ状態で必ず出てくる。

煮卵のことを「オーベーウー」と呼ぶそう。ここのオーベーウーが本当にうまい！
それと、ラッキーな場合は鴨の血もスープに入っています。

ミャンマーでは、モヒンガーやオウンノゥカウスエに、鴨の血をトッピングで楽しむ方も多いんだとか。
そしてプリプリして臭みもなくこれもまた美味い。

ここまで本格的なモヒンガーが東京で食べられるのは本当に嬉しいです。

ついでに私が雑誌でレシピ紹介したこともある「ナンジットゥ」。
きなこの味が懐かしく、お子様にも食べやすいお味。
ナンジットゥにはスープが付いてくるそうで、今回はおまけでモヒンガーのスープをつけてくれました。

そして、少し趣向を変えてインド由来の料理「マライナン」と呼ばれる料理もオーダー。
マライとは、牛乳の上澄を集めたもので、甘くない濃厚なミルクジャムのようなもの。
マライの語源はやはりインド由来でした。

 

さらに、またまたおすすめしたいのがミャンマーの紅茶「ラペッィエー」。

 

ここの作り方が本場さながらで、練乳の上澄をさらに載せた「シロンティ」もあります。

 

若干の甘ジョッパさを感じるラペッイエー、高田馬場で飲めるなんて！
嬉しすぎます。

 

ラペッイエーの他に、ミャンマーではデフォの温かいお茶もいただけるので
口の中が甘くなったら甘くないミャンマーティを楽しみましょう。

今後はもっとメニューを増やして営業するそうで、清潔感のある店内と、できたて熱々のお料理が楽しめて2023年ミャンマー料理店のホットスポットになる期待大のお店。

3Fには要予約ですが個室のカラオケルームがあるので（1時間一人500円、1ドリンク付き）今度土日のアフタヌーンティでカラオケパーティでもしようかと企んでます。
（下の画像は再掲するけど、すごくお得なシステムですよね？？↑↑）

ぜひ皆さまも、足を運んでみてください〜