イベント情報：Vol.27シャン州の素朴な家庭料理プレートランチ

2023.06.062026.05.19

2023年3月末のミャンマー旅行。

長く滞在したシャン州カローの地では、ダヌ族の奥様にいろいろなお料理を教えていただきました。

その中で感じたことが、実に豆を使った料理が多く、日本やアジア食材店で見かけないような在来種の豆を使った料理がとても美味しく素朴な味わいだったこと。

そんなお料理を皆様に食べていただきたく、持ち帰った在来豆を使ったダヌー料理や、美味しいと思ったハーブをつかったお料理を今回ワンプレートでご紹介いたします！

ぜひ、ミャンマーの民族料理をヘルシーに体験していただければ嬉しいです！

（写真は私の料理ではなく、カローでお世話になったAsiaXさんの奥さまに習ったお料理の写真です）

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＜ご提供予定の料理＞

・魚のバナナの葉包み蒸し

・シャンチキンバジル炒め（チェッターピンゼイン）

・在来豆と高菜のスープ（ペートゥンヒン）

・在来赤豆の和えもの（ペーカリーバットウッ）

・青菜とエゴマの和えもの

・副菜1品

・1ドリンク付き

<<事前ご予約時間帯>>

※大体の目安となります。混雑していなければそのままお席にいていただいて問題ございません。

・11:45〜

・13:00〜

・14:15〜

<<選べるお飲み物>>

・ビール

・ハイボール

・グラスワイン（赤・白）

・水出しアイスコーヒー

・ミャンマーティ（アイスティ）

<<ご予約フォーム>>

https://onl.sc/FK5vfqu

皆様のお越しを心よりお待ちしております。