日本茶葉でラペソー作りを静岡で実証実験！

◆2022年6月の初旬、静岡県島田市川根町笹間でいよいよ日本茶葉でラペソーを作る実証実験をしてまいりました！

日本の有数の茶葉産地「静岡県」。その中でも島田市川根町笹間は山間いにある秘境の場所で、ゴールデントライアングルを彷彿とさせるようなエリア。

そんなエリアに惚れ込んで2拠点生活を送った友人と仲間と一緒に前々からトライしてみたかった「日本茶葉でラペソー」作りをしてました。

旅の思い出も含めて2つの記事に分けて紹介しています。ぜひ静岡観光のお役立ちになれば幸いです。

・日本茶葉でラペソー作り　前編（静岡の茶葉施設ツアー体験）

・日本茶葉でラペソー作り　後編（茶葉を摘んで作ってみた）

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お知らせ【2025年限定開催】ミャンマーの専門家と学ぶ「発酵茶葉ワークショップ」

2025年7月ミャンマーと発酵茶葉ワークショップ

この記事でご紹介している発酵茶葉「ラペソー」を、実際に食べ比べ、調理法を学び、ご自宅で楽しめるお土産まで付いた特別なワークショップを
2025年7月13日(日)に開催します。ご興味のある方は、ぜひ詳細をご覧ください！

＜＜Special Thanks「さゝまラボ」＞＞

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