ミャンマー料理研究ブログ

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ミャンマー料理研究家ラペ子が日々発信するブログの入口です。

食材研究、イベント情報、日々の記録、料理研究の旅など、テーマ別に記事をまとめています。

ブログカテゴリ

イベント・お知らせ

【8/2(日)昼開催|ミャンマー料理 × 黄酒の会 Vol.2】🈵
【7月20日(月・祝)ランチイベント】ミャンマーの発酵茶葉御膳🈳
6月22日ランチイベント報告「カチン族の料理」
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ミャンマー食材研究

ミャンマー発酵食品:ヨーグルト(ダインチン)
ミャンマー発酵食品:食べる甘酒(カゾ)
ミャンマー野菜:ブロッコリー(パンゴービーセイン)
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ラペ子の研究日記

宮城2泊3日の旅・1日目前編——千賀の浦市場から石巻で「ダブ」に遭遇
中国酒専門屋台「酒白白」が新宿御苑の中華料理店「南方急行」の地下に爆誕!
北シャンとカチンのハーブやスパイスを使った丸鶏粥
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料理研究の旅

宮城2泊3日の旅・1日目前編——千賀の浦市場から石巻で「ダブ」に遭遇
沖縄旅 薬草&野草研究編
辺境発酵研究室:沖縄で茶葉を摘んでラペソーを作る
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