発酵と地産を活用したモダン・タイ料理の極み-「 GUUUT -グート」へまた行きたいのです（長野県・伊那谷）
◆長野・伊那のローカルガストロミーの真髄 […]
「発酵と野菜とナチュラルワイン」が魅力のビストロ中華「五廻（ごかい）- GOKAI -」（向ヶ丘遊園）
◆「おばんざい中華」とナチュラルワインを […]
圧倒的な日本酒とお寿司！完全紹介予約制「千住かんのん」（南千住）
◆特別な完全紹介制寿司屋での体験：南千住 […]
新大久保のネパール料理店ラトバレの「トゥクパ」にハマってます
◆ネパールラーメン「トゥクパ」にハマって […]
マドロムワールドの全開の「スパイス料理」に心奪われた
◆スパイス好きな方々がこぞって通う噂のマ […]
別次元のビリヤニを堪能！「ビリヤニ大澤」（神田・小川町）
◆ビリヤニに対する真摯な気持ちが味に表れ […]
クラフトビールを片手にスパイス料理が楽しめる人気店 三軒茶屋「キクヤ 」
◆クラフトビールもいただける茶沢通りの人 […]
発酵中華の名店「MATSUSHIMA」（まつしま）代々木上原
◆中国料理店の新ジャンルとして紹介したい […]
香港料理ベース＆汁なし担々麺と中華カレーが噂の中華料理店 木場「香噴噴 」（しゃんぺんぺん）
◆香港料理ベースの幅広いお酒と中華のベス […]
ナチュラルワインと中華を楽しめる 中野「関飯店」（せきはんてん）
◆繊細な中華料理＆ナチュラルワインを楽し […]
北タイでミャンマーカレールーツと言われる「ゲーンハンレー」について研究してみた
こんにちは。 2023年1 […]
アジア料理研究〜絶品のケララパラタが食べれる下総中山のロビンズインドキッチン
◆カリカリ＆もちもち＆油っぽくない＆冷め […]
アジア料理研究〜野田のパキスタン料理店「HANDI（ハンディ）」に通いつめたい
◆無精な私が通い詰めたいと思えるパキスタ […]
市ヶ谷「牧谿」もっけい インド・雲南の発酵＆香料料理に感動！
◆雲南や辺境地域のエッセンスを取り入れた […]
アジア料理研究〜モダンネパール料理店「OLD NEPAL」
◆ミャンマーの近隣国の味を研究！シリーズ […]
アジア料理研究〜東中野の間借りカレー statuaday murghi fever
■おすすめの間借りカレー紹介 東中野の間 […]
グルメ放浪〜コスパ&自家製が最高！新宿のタイ料理店「モモタイ」
◆コスパもお料理も美味しいイサーン料理も […]
珍しい南ミャンマー「ベイ料理」を田町「親の家」さんで舌鼓
◆ベイ料理コースをカレー業界の重鎮誘って […]
放浪記〜美しすぎる！ マルマサラのカレー
◆関内の間借り人気カレー丸祇羅 （マルマ […]
アジア料理研究〜こだわり抜いた本格イサーン料理が最高すぎる
◆自家製ハーブがふんだんのチムチュム鍋が […]
東京で南ミャンマー料理コースを食す＠親の家
◆東京ではめったに食べれない南ミャンマー […]
ラウェイ王者「金子大輝」さんのK-1出場壮行会へ＠武蔵小杉ラシオ
◆金子大輝（かねこだいき）さん壮行会にお […]