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ミャンマー料理情報サイト | Burmese Tokyo |バーミーズ東京

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カテゴリー: ミャンマー発酵食品

バガン発酵黒豆ペースト(ポンイェージー)

発酵食:ポンイェージー(ミャンマー発酵黒豆ペースト)

02/27/202102/27/2021

◆ミャンマー唯一無二の発酵黒豆ペースト「 […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマー の市場でみたガピ(Ngapi)

発酵食:エビ・魚の発酵ペースト(ガピ)

10/07/202010/07/2020

◆日本の「味噌」と同様にミャンマーではな […]

バーミーズ東京ブログ全て・ミャンマー発酵食品
ミャンマーの発酵食:ペーピーッバウチン

発酵食:発酵もやし(ペーピーバゥチン)

09/17/202009/17/2020

◆米のとぎ汁で発酵させたもやし。ツンとし […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵食:ナンバッチン

発酵食:発酵ピーナッツ搾りかす(ナンバッチン)

09/09/202009/17/2020

◆ピーナッツから油を絞り出す際にできる「 […]

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アウンバンの五日市で売っていたミャンマーのチーズ

発酵食:チーズ(ヌワーノーゲー)

08/29/202009/07/2020

◆なかなか見ないミャンマーの乳製品。「あ […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマー発酵物:モンニンチン

発酵食:発酵高菜(モンニンチン)

08/29/202008/29/2020

◆ 日本でおなじみの高菜はミャンマーシャ […]

ミャンマー発酵食品
エビの発酵すり身バズンチン

発酵食:発酵えびのすり身(バズンチン)

08/03/202008/29/2020

◆エビのすり身をご飯で発酵せた”バズンチ […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマーの納豆作り

発酵食:納豆(ペーボゥ)

08/03/202008/25/2020

2019年末に体験したミャンマー料理研究 […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマーの発酵もやし(ペディチン)

発酵食: 発酵もやし(ペーピーバゥチン)

11/20/201908/25/2020

◆米のとぎ汁で作るミャンマーの発酵もやし […]

ミャンマー発酵食品
ミャンマー食品:「pin pyo ywet」の画像検索結果 Pin Pyo Ywet NuのGin(ジンジャーピクルス)

発酵食: Pin Pyo Ywet Nuのジンジャーピクルス

11/15/201908/25/2020

◆これは美味しい!ミャンマーの発酵ジンジ […]

ミャンマー発酵食品

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