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ミャンマー料理情報サイト | Burmese Tokyo |バーミーズ東京

「鈴木ラペ子」が主宰するミャンマー料理研究情報をお届け

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カテゴリー: ミャンマーハーブ

カチン州のシャラップリーフ

ハーブ:カチン州のシャラップリーフ(Shalap)

11/17/202111/17/2021

◆追い求めて早2年半。ついにカチンのシャ […]

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ミャンマーハーブ:レモングラス

ハーブ:レモングラス(ザバリン)

08/20/202003/11/2021

◆爽やかな香りが食欲をそそる代表的なハー […]

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カレーリーフ

ハーブ:カレーリーフ(ピンテインテインユェ)

08/03/202003/11/2021

◆スリランカ・インド料理でおなじみのカレ […]

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ミャンマーハーブ:ミント(Pu shi Nan)

ハーブ:ミント(プシナン)

08/03/202003/11/2021

  英名:mint &nbsp […]

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ミャンマーハーブ:ディル

ハーブ:ディル(サモンニョ)

03/14/202003/11/2021

◆和名:イノンド 英名:dill(ディル […]

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ミャンマーハーブ:パッペーリーフ(Phat phel leaf)

ハーブ:ニオイダテ(パッペーユェ)

11/22/201903/11/2021

◆和名:ニオイダテ 学名:学名:Pers […]

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ミャンマーバジル(ピンゼイン)の葉

ハーブ:バジル(ピンゼイン)

11/18/201903/11/2021

◆シャン州・カチン州で風味づけに欠かせな […]

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ミャンマーハーブ:コリアンダー(nan nan pin)

ミャンマーハーブ:コリアンダー(ナンナンピン)

10/28/201903/11/2021

◆日本でもおなじみのパクチーは、ミャンマ […]

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ノコギリコリアンダー(ミャンマー名:シャンナンナン)

ハーブ:ノコギリコリアンダー(シャンナンナン)

10/24/201903/11/2021

◆日本で第二のパクチーとも言われるノコギ […]

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