ハーブ：カチン州のシャラップリーフ（Shalap）
◆追い求めて早2年半。ついにカチンのシャ […]
ハーブ：レモングラス（ザバリン）
◆爽やかな香りが食欲をそそる代表的なハー […]
ハーブ：カレーリーフ（ピンテインテインユェ）
◆スリランカ・インド料理でおなじみのカレ […]
ハーブ：ミント（プシナン)
英名：mint   […]
ハーブ：ディル（サモンニョ）
◆和名：イノンド 英名：dill（ディル […]
ハーブ：ニオイダテ(パッペーユェ)
◆和名：ニオイダテ 学名：学名：Pers […]
ハーブ：バジル(ピンゼイン）
◆シャン州・カチン州で風味づけに欠かせな […]
ミャンマーハーブ：コリアンダー（ナンナンピン)
◆日本でもおなじみのパクチーは、ミャンマ […]
ハーブ：ノコギリコリアンダー(シャンナンナン)
◆日本で第二のパクチーとも言われるノコギ […]