スパイス：山椒（マカディ・カヤーバマカカ・マジャン・ティハヤザー）
◆日本と同じく「ご当地山椒」があって面白 […]
果物：Met lin Thee(メッリンディ）
◆レア中のレア！ミャンマー料理研究でたど […]
スパイス：スターアニス（ナナプェパコゥ）
◆バーミーズビリヤニ「ダンパウ」や、シャ […]
スパイス：こしょう（ンガヨウカウン）
◆ミャンマー料理のクリアスープやラカイン […]
スパイス：唐辛子粉（ガヨーディモン）
◆上ビルマ（アニャー）料理で使われる、い […]
スパイス：乾燥唐辛子（ガヨーディチャウン）
◆ミャンマー料理に特徴的な多彩な唐辛子使 […]
スパイス：カチン料理のスパイス3種
◆ようやく見つけたミャンマーカチンの３種 […]