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ミャンマー料理情報サイト | Burmese Tokyo |バーミーズ東京

「鈴木ラペ子」が主宰するミャンマー料理研究情報をお届け

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カテゴリー: ミャンマースパイス

ミャンマー山椒(マカディ)

スパイス:山椒(マカディ・カヤーバマカカ・マジャン・ティハヤザー)

01/29/202102/04/2021

◆日本と同じく「ご当地山椒」があって面白 […]

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カチンの貴重な乾燥果物メッリン

果物:Met lin Thee(メッリンディ)

01/16/2021

◆レア中のレア!ミャンマー料理研究でたど […]

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ミャンマースパイス:スターアニス(ナナプェパコウ)

スパイス:スターアニス(ナナプェパコゥ)

10/15/202001/14/2021

◆バーミーズビリヤニ「ダンパウ」や、シャ […]

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ミャンマーこしょう(ンガヨウカウン)

スパイス:こしょう(ンガヨウカウン)

10/10/202001/14/2021

◆ミャンマー料理のクリアスープやラカイン […]

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スパイス:唐辛子粉(ガヨーディモン)

スパイス:唐辛子粉(ガヨーディモン)

08/29/202001/14/2021

◆上ビルマ(アニャー)料理で使われる、い […]

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スパイス:乾燥唐辛子(ガヨーディチャウン)

スパイス:乾燥唐辛子(ガヨーディチャウン)

08/29/202001/14/2021

◆ミャンマー料理に特徴的な多彩な唐辛子使 […]

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カチン料理に欠かせないスパイス

スパイス:カチン料理のスパイス3種

11/02/201901/14/2021

◆ようやく見つけたミャンマーカチンの3種 […]

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