ミャンマー料理研究家 鈴木ラペ子が、発酵・ハーブ・豆を使ったヘルシーなミャンマー料理情報を発信します

Real Lunch Event -Shan traditional Sa tar lue -

8月4日(日)11:00〜 真夏にぴったりのシャン族おもてなし豚冷やしつけ麺ランチイベントを開催

以前からミャンマーでこの料理を食べて虜になっていましたが、ようやくつけ麺のタレに何が入っているのかが解明できました!
シャン族のおもてなし料理として食べられている、豚を使ったつけ麺セットをランチでご提供。ぜひこの珍しくて美味しい料理を食べに来てください

Myanmar Food Research

ミャンマー料理に使う発酵食品・米やスパイスなどについてご紹介

ミャンマーの青マンゴーマンゴーピクルス(タイエッディタネッ)

ミャンマー食品:青マンゴーのオイル漬け

■ミャンマーの青マンゴーピクルス ミャン […]

ミャンマーの半割ひよこ豆(chana dal)カラペー kala pe

ミャンマーの豆:半割ひよこ豆(カラペー)

■ミャンマーの豆と言えばお馴染みのチャナ […]

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ミャンマー料理研究のための日々の食べ歩きやおすすめなどについて綴ってます

Enjoy Myanmar Food In Tokyo

日本でミャンマー料理を体験!

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Future On Myanmar Food

ミャンマー料理を深掘り!

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ミャンマーといえば麺大国!東京ミャンマー料理店でも食べられる人気のミャンマー麺料理を一挙ご紹介

国民食 モヒンガーの食べ比べ

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ヤンゴンには民族料理からモダン料理までたくさん。そんな食の宝庫ヤンゴンでの食べ歩きをマップにしました
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