ミャンマー料理研究家 鈴木ラペ子が、発酵・ハーブ・豆を使ったヘルシーなミャンマー料理情報を発信します
ONLINE COOKING CLASS - BUZUN CHIN and Kyea Oh Si kyet
5月19日(日)10:30〜 ミャンマーの発酵エビすり身「バズンチン」教室を開催
気温も高くなってきたので、自宅で簡単に作れるミャンマーの発酵エビすり身「バズンチン」のレッスンを開催。
日本で手に入る食材で、とても美味しい酸っぱいかまぼこが出来上がります!
仕込みが終わったら、美味しいビーフンの混ぜそばでランチを楽しんで下さい。
POP UP EVENT -Kachin Food Plate -
5月26日(日)11:00〜 3年半ぶりとなる、ミャンマーカチン州の料理をお出しするランチイベントを開催
江戸川橋水道ギャラリー併設の水道カフェさんにて
ミャンマー郷土料理のランチイベントを開催します。今回のテーマは「カチン料理」。
ONLINE COOKING CLASS -Shan noodles -
6月2日(日)10:30〜 身近な食材で復習しやすいシャン州名物トマト麺教室を開催します
テーマはミャンマーのシャン州の名物麺料理「シャンカウスエ」です。
最後にミャンマー産ごま油をひとたらしすることが風味がアップするポイントの料理構成です。