本日は、ミャンマーのココナッツミルク麺のオンライン料理教室を開催しました。
特に欧米人に人気が高いこの料理ですが、食文化までしっかり研究した上でご紹介したいと思いレッスン化に時間がかかってしまいましたが、ようやくご紹介できてうれしい限りです。
私なりの見解（過去の経緯を100％として断言できない）という内容ではありますが
そういった歴史的背景を交えた食文化の背景を知った上でその料理を食べるとまた別の味わいや興味関心が膨らむと思っています。
できるだけ、ミャンマー料理の面白さや歴史、民族についてのお話も掘り下げて今後もご紹介できればと思います。
ご参加いただいた皆さまありがとうございました。
