今日は お店のメニューの 中でも 特に 人気が高いという ミャンマー風 チキンビリヤニ「チェッターダンパウ (Burmese style chicken biryani, ကြက်သားဒံပေါက်)」を いただきました😀。
こちらの お店では 通常、日本人向けに マイルドな 味付けで 提供していますが、希望すれば ミャンマーテイストでの 提供も 可能です🙆‍♂️。

カシューナッツや グリーンピースなどが 入った スパイス香る 炊き込みご飯の 上には、じっくりと 煮込んだ 骨つき鶏モモ肉が のっています。肉は ホロホロと ほぐれるほど 柔らかく、一度 食べると クセに なりそうです🤤。 By Zelele9999

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今日は メニューにない 料理が いただけると いうことで、とても 楽しみに していました😆。

そして 出てきたのは、ナマズ目 パンガシウス科に 属する カイヤン (ミャンマー語では ンガータン、ငါးတန်) を 使った ミャンマー風カレー「ンガータンスィーピャン (Burmese style sutchi / striped catfish curry, ငါးတန်ဆီပြန်)」でした😋。

こちらの お店では 通常、日本人向けの マイルドな 味付けを していますが、今回の 料理は ガチの ミャンマーテイストでした👍。油には 具材の 旨味が 凝縮されており、ご飯と 絡めて 食べると 何杯でも 食べることが できてしまうのです😁。予想通り、ご飯も おかずも おかわりして しまいました😝！！ By Zelele9999

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本日は ミャンマー風 豚の角煮「ワッターニーチェッ (Burmese style red braised pork belly, ဝက်သားနီချက်)」を いただきました。ちょっと甘めで 濃厚な味付けが 特徴で、ご飯が 何杯でも 食べられます🤤 By Zelele9999

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今日は ミャンマー風 ビーフカレー「アメーダーヒン (Burmese style beef curry, အမဲသားဟင်း)」を 注文しましたよ😋。

カレーには しっかりと ミャンマー風の 味付けが されており、申し分 ありません👍。しかも ミャンマー風 ふりかけ「バラチャウンジョー (Fried dry shrimp with chili, ဘာလ​ချောင်​ကြော်)」が 一緒に ついて 大満足😆。思わず ご飯を お代わり してしまいました！！ By Zelele9999

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ミャンマー風 バターライス「トウバッタミン(Burmese style butter rice, ထောပတ်ထမင်း)」を 注文しました🤤。

しばらく経って 出てきたのは、バターの 香りが 食欲を そそる 炊き込みご飯の 上に、じっくりと 煮込んだ カレー風味の 骨付き鶏肉が 置かれたものでした😋。

鶏肉は スプーンで ほろほろと 崩れるほど 柔らかかったです。味の方は 辛さ 控え目 でしたが、別添えの カレーソース (もちろん ミャンマー風の 辛い 味付け) を かけて 食べると、とても 美味しく なりましたよ👍。

また、スープは ミャンマーで ヒンガー (ဟင်းခါး) と 呼ばれる、コショウが 効いた タイプで、個人的には 大好きな 一品です😆。

今日も 美味しい 料理を ありがとう ございました😊😊！！

By Zelele9999

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