はい、お店でおすすめとしていたのは「ダンパウ（ミャンマー ビリヤニ）」。
実は、ダンパウを食べたのはこちらのお店が初めてでした。
インドのビリヤニもたくさん食べたことがないのですが、何がどう違うのか、国による違いも含めて期待を持ちながら名物ダンパウをオーダーしてみました。
◆名物のダンパウ、噂に違わず確かにうまい！
こやってきました、ダンパウ。
グレービーで煮込まれたもも肉が１枚どんっと乗っており、ボリュームも抜群。
ライスは黄色や赤のご飯で炊き込まれたものが下に敷かれていました。
お好みで辛いミャンマー ふりかけで味変を楽しめるような計らいも。
TV登場多数なのも納得。
インドのビリヤニよりもスパイスを感じず、優しい印象で。それでいてチキンの煮込みがほろほろで、女性でもペロリと完食できる美味しさ。
ミャンマー のダンパウはライスとチキンが別で煮込まれているのがインドのビリヤニと大きく違うのかなと思いました。
別日の夜に宴会コースをオーダーする機会があったので、夜メニューをご紹介。
（コースだったため単品メニューは不明です）
いろいろなミャンマー料理店で食べたラペットゥの中でも一番特徴的だったのがラペットゥ。野菜はほとんど入っておらず、ラペソー（発酵茶葉）とフライドビーンズだけで和えられたものでした。
サラダというよりはお酒のおつまみですね！ミャンマービールがぐいぐい進みます。
お次は、ミャンマーの豆コロッケ（ベヤージョウ）。豆をあげると色が黒くなってしまいがちですが、サクサクで美味しいコロッケでした。
モヒンガーはつけ麺スタイルでこのようなスタイルで出てきました。（肝心のスープは写真を失念）。
本場さながらのモヒンガーはもちろん美味しかったです。
お次はチェッターヒン 。ジャガイモ入りなのでチェッター「アル」ヒンですね。
ザ・ビルマのヒンといったテクスチャーで、美味しいながらも冷めると油がたくさん浮いてきました。この油をミャンマー人はご飯にかけて食べます。
こちらは、会にいた常連さんが頼んだ何かの魚を揚げたもの。
（名前失念）。ミャンマー料理はオイリーだと言いますが、たしかにラペットゥといい、チェッターアルヒンといい、さらに揚げ物料理が続きで、ザ・ミャンマー料理が堪能できた1日でした。
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