カレー教室を開催しました
◆2020年11月7日(土)千葉のいすみ […]
ミャンマー料理情報&研究サイト | Burmese Tokyo |バーミーズ東京
「鈴木ラペ子」がミャンマー料理研究情報をお届け
◆2020年11月7日(土)千葉のいすみ […]
◆捨てるところがないと言われる「バナナ」 […]
◆タイのイサーン地方でも食べられている「 […]
◆バーミーズビリヤニ「ダンパウ」や、シャ […]
◆タイ・中国でも食べられているインド原産 […]
◆ミャンマー料理のクリアスープやラカイン […]
◆シャン州ではトーフ=ひよこ豆で作られた […]
◆ミャンマー全土でなくてはならない香味野 […]
◆日本の「味噌」と同様にミャンマーではな […]
◆米のとぎ汁で発酵させたもやし。ツンとし […]
◆ピーナッツから油を絞り出す際にできる「 […]
ビルマのことわざに出てくるほど重宝されて […]
◆インレー湖の伝統的な料理を格安で教えて […]
◆なかなか見ないミャンマーの乳製品。「あ […]
◆ 日本でおなじみのからし菜はミャンマー […]
◆主にビルマ料理で使われることが多い唐辛 […]
◆ミャンマー料理に特徴的な多彩な唐辛子使 […]
◆ビルマのダンパウや、主にインドから影響 […]
◆ミャンマーの和え物(アトゥ)に欠かせな […]
◆ビルマ料理に出てくるお茶請け的な役割も […]
◆爽やかな香りが食欲をそそる代表的なハー […]
◆ミャンマーのカレーでも活躍するインレー […]
去年のこのブログでご紹介した、ミャンマー […]
◆日本の夏野菜「なす」は、ミャンマーでも […]
◆ミャンマーでは実だけでなく葉も食べる! […]
◆ミャンマー全土で食べられる日本でもおな […]
◆辛さの中に爽やかさを感じる小さな唐辛子 […]
◆エビのすり身をご飯で発酵せた”バズンチ […]
◆スリランカ・インド料理でおなじみのカレ […]
◆ペーストでおなじみのタマリンド。生のタ […]